Gestion d'un point de vente

La rentabilité d'un commerce se joue sur trois variables : la marge, la rotation des stocks et le coût d'occupation du local.

Marge et coefficient

La marge commerciale rapportée au prix de vente, et non au prix d'achat, détermine la rentabilité réelle. Confondre taux de marge et taux de marque est une erreur courante qui fausse tous les calculs de seuil.

La rotation des stocks

Un stock qui tourne lentement immobilise de la trésorerie et vieillit. Le suivi par référence permet d'identifier les produits qui occupent du linéaire sans contribuer au résultat, et de les remplacer.

Les démarques

Démarque connue, soldes et casse, et démarque inconnue, vols et erreurs. Cette dernière représente un pourcentage du chiffre d'affaires que les inventaires tournants permettent de mesurer et de réduire.

Le bail commercial

Durée de neuf ans avec facultés de résiliation triennales, droit au renouvellement, et encadrement de la révision du loyer. Le loyer et les charges constituent le poste le plus difficile à corriger après coup : c'est au moment de la signature que tout se joue.